{"settings":{"businessName":"Miga & Horno","tagline":"Panadería artesanal","demoNotice":true,"announcement":{"enabled":true,"text":"Sitio de demostración: nombre, precios y datos de contacto son de ejemplo.","linkLabel":"Ver catálogo","linkUrl":"catalogo.html"},"whatsapp":"50500000000","whatsappMessage":"Hola, quisiera información sobre sus productos.","phone":"+505 0000 0000","address":"Dirección pendiente, Managua, Nicaragua","mapsUrl":"https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Managua%2C%20Nicaragua","hours":[{"days":"Lunes a viernes","time":"6:30 a. m. – 7:00 p. m."},{"days":"Sábado","time":"7:00 a. m. – 7:00 p. m."},{"days":"Domingo","time":"7:00 a. m. – 1:00 p. m."}],"social":[{"network":"Instagram","url":""},{"network":"Facebook","url":""}],"availabilityNote":"La disponibilidad es informativa y puede cambiar durante el día. Confírmala por WhatsApp antes de visitarnos.","seo":{"siteUrl":"","title":"Miga & Horno · Panadería artesanal en Managua","description":"Pan de masa madre, pan dulce nicaragüense, pasteles, galletas y café. Consulta el catálogo con precios en córdobas y escríbenos por WhatsApp.","ogImage":"assets/images/general/vitrina-panes.webp"}},"pages":{"home":{"hero":{"eyebrow":"Panadería artesanal en Managua","title":"Pan recién horneado, todos los días","text":"Hogazas de masa madre, pan dulce de siempre y pasteles para compartir. Consulta el catálogo y escríbenos por WhatsApp para confirmar disponibilidad.","ctaLabel":"Ver catálogo","image":{"src":"assets/images/general/vitrina-panes.webp","small":"assets/images/general/sm/vitrina-panes.webp","width":2000,"height":1125,"smallWidth":1000},"imageAlt":"Estantes con hogazas, baguettes y panes artesanales recién horneados"},"categories":{"title":"Explora por categoría","text":"Del pan de la mañana al postre de la tarde."},"featured":{"title":"Favoritos de la casa","text":"Los productos que más nos piden."},"fresh":{"title":"Recién horneados","text":"Novedades que acabamos de sumar a la vitrina.","schedule":"Horneamos a las 6:00 a. m. y a las 3:00 p. m."},"promotions":{"title":"Promociones","text":"Ofertas informativas, válidas en tienda."},"story":{"eyebrow":"Nuestra historia","title":"Fermentación lenta y recetas de casa","text":"Trabajamos con harinas seleccionadas, masa madre propia y recetas nicaragüenses que aprendimos en familia. Horneamos en tandas pequeñas para que el pan llegue fresco a tu mesa.","image":{"src":"assets/images/general/amasado.webp","small":"assets/images/general/sm/amasado.webp","width":2000,"height":1125,"smallWidth":1000},"imageAlt":"Manos dando forma a una bola de masa sobre una mesa enharinada","linkLabel":"Conoce más"},"visit":{"title":"Visítanos","text":"Te esperamos en tienda. Si buscas algo en particular, escríbenos antes para apartarlo."}},"nosotros":{"hero":{"eyebrow":"Nosotros","title":"Una panadería de barrio, hecha con calma","text":"Horneamos cada día con ingredientes sencillos, tiempos largos de fermentación y el cuidado de las recetas de casa.","image":{"src":"assets/images/general/horno.webp","small":"assets/images/general/sm/horno.webp","width":2000,"height":1125,"smallWidth":1000},"imageAlt":"Panadero sacando una bandeja de pan del horno"},"story":{"title":"Nuestra historia","text":"Miga & Horno nació de una idea simple: hacer pan como se hacía en casa, sin apuros. Empezamos con unas pocas hogazas de masa madre y el pan dulce que acompañaba el café de la tarde.\n\nHoy seguimos horneando en tandas pequeñas, combinando técnicas de panadería artesanal con sabores nicaragüenses como el pan de coco y la cosa de horno."},"values":[{"title":"Ingredientes simples","text":"Harina, agua, sal y tiempo. Sin conservantes ni mejoradores."},{"title":"Tandas pequeñas","text":"Horneamos varias veces al día para que el pan salga fresco."},{"title":"Recetas de casa","text":"Mantenemos vivos los sabores de la repostería nicaragüense."}],"process":[{"title":"Masa madre","text":"Alimentamos nuestra masa madre a diario; es la base de los panes artesanales."},{"title":"Fermentación lenta","text":"Las masas reposan entre 12 y 24 horas para ganar sabor y textura."},{"title":"Formado a mano","text":"Cada pieza se pesa y se forma a mano antes de entrar al horno."},{"title":"Horneado diario","text":"Horneamos a primera hora y por la tarde."}],"gallery":[{"image":{"src":"assets/images/general/harina.webp","small":"assets/images/general/sm/harina.webp","width":2000,"height":1125,"smallWidth":1000},"alt":"Harina cayendo sobre la masa en la mesa de trabajo"},{"image":{"src":"assets/images/general/amasado.webp","small":"assets/images/general/sm/amasado.webp","width":2000,"height":1125,"smallWidth":1000},"alt":"Masa redonda formada a mano"},{"image":{"src":"assets/images/general/vitrina-panes.webp","small":"assets/images/general/sm/vitrina-panes.webp","width":2000,"height":1125,"smallWidth":1000},"alt":"Vitrina con panes recién horneados"}]}},"generatedAt":"2026-10-31T03:08:03.512Z"}